بایگانی نویسنده‌ها: " من "

قیمه‌ریزه نخودچی و کباب شامی- هر دو اصفهانی- نسخه‌ی خودمانی

عرض شود که قول این غذا را خیلی وقت پیش داده بودم، برای همین یک راست می‌رویم سراغ اصل مطلب: حضرت دهخدا می‌فرمایند:قیمه ریزه . [ ق َ / ق ِ م َ / م ِ زَ / زِ ] … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , | 6 دیدگاه

خوراک ماهی- نسخه‌ی خودمانی

  عرض شود که روزگار بدی شده‌ است. آدم دست و دلش کمتر به نوشتن می‌رود. گرفتاری و نگرانی و خستگی و بیماری… خلاصه اگر بخواهم همه را تعریف کنم مثنوی هفتاد من کاغذ می‌شود. اما همه‌ی دوستان و دوست‌داران … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | 6 دیدگاه

روز نو

نوروزتان پیروز، بهاران‌تان پرشکوفه و روزگارتان سبز باد! به امید روزهایی خوب و روزگاری بهتر!

نوشته‌شده در Uncategorized | 10 دیدگاه

پاستا با رازیانه – نسخه‌ی خودمانی

عرض شود که ما هر چه نشستیم تا این چرخ لاکردار روزگار کمی هم بر مراد ما که نه، دست کم درست بچرخد، نشد که بشود. راستش را بخواهید کمتر حوصله می‌کنم غذای خاصی بپزم ، به طور معمول همان … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , | 10 دیدگاه

ب مثل برکت

من این روزها گرفتار بوده‌ام. شرمنده بابت تاخیر. حکایت‌ش مفصل است. به شب یلدا هم نرسیدم، اما امشب آغاز سال میلادی‌ست. این به قول ما اصفهانی‌ها » قٌقٌسی انار»* پیش‌کش شما باشد. برکت ام‌شب و شب‌های زمستان و سال نو … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | 22 دیدگاه

کیک فندق من‌درآوردی، نسخه‌ی خودمانی

عرض شود که این کیک، نه تنها کمی‌ من‌درآوردی‌ست بلکه به کار آن‌هایی که وقت کم و حوصله‌ی کم دارند هم می‌آید. راست‌ش من هم این کیک را از یکی از دوستان فرنگی یاد گرفتم. خودم هم کمی‌ تغییرش دادم. … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , , , , | 14 دیدگاه

سالاد زمستانی- نسخه‌ی خودمانی

عرض شود که این سالاد ما، بیشتر غذاست تا سالاد، اما خوب این از ارزشش کم که نمی‌کند هیچ، دوبرابرش هم می‌کند. من تلاش می‌کنم مثل همیشه مواد لازم جایگزین هم معرفی کنم که دوستان، در هر جای کره‌ی خاکی … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , , , | 7 دیدگاه