بایگانی ماهانه: ژوئیه 2010

سفر می‌کنیم- مکزیک- تورتیلای مکزیکی- نسخه‌ی خودمانی

عرض شود که، قول داده بودم که این آخر هفته یک غذای خارجی ژیگانس و کمی تند برای‌تان انتخاب کنم که دیگر اوضاع خیلی هم یک‌نواخت نشود. حالا این تورتیلای مکزیکی به قول ما اصفانی‌ها » هم نذری علی‌یس آ … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , , | 11 دیدگاه

سالادهای تابستانی با تربچه و ترب – نسخه‌ی خودمانی

تربچه‌ چیز دوست‌داشتنی‌ست. می‌خواهد نقلی باشد و توی بشقاب سبزی خوردن کنار ریحان و ترخان و پیازچه، نمی‌خواهد درشت باشد و برگ‌هایش زبر باشند و مغموم گوشه‌ی پیشخان سبزی فروشی مانده باشد.حالت اول طرفدار زیاد دارد، اما ما چون قرارمان … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , , | 8 دیدگاه

سفر می‌کنیم – تایلند – خورش تایلندی – نسخه‌ی خودمانی

خوب، قرار ما از اول این بود که مزه‌ها و عطرهای جدید را امتحان کنیم. برای همین فکر کردم غذای تایلندی، انتخاب بدی نیست. هم ساده و سریع و سالم است و هم امکان جای‌گزینی در انتخاب سبزی‌جات هست. با … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , | 14 دیدگاه

زود آماده‌شونده‌ی تابستانی – نسخه‌ی خودمانی

هوا گرم است و کماکان کمتر کسی حوصله‌ی غذاهای دنگ‌وفنگ‌دار را دارد. در عین حال همه خسته و کوفته و گرمازده از سر کار و درس و زنده‌گی برمی‌گردند و دل‌شان می‌‌خواهد یک غذای خوش‌مزه بخوردند. هر شب هم که … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , | 30 دیدگاه

سفر می‌کنیم- یونان – مرغ یونانی – نسخه‌ی خودمانی

به گمان من، مرغ یونانی یکی از خوش‌مزه‌ترین و خوش‌عطرترین و آسان‌ترین غذاهایی‌ست که می‌شود با گوشت مرغ تهیه کرد. البته این گمانه‌زنی بر اساس غذاهایی‌ست که بنده تاکنون خورده‌ام. حتماً خیلی‌ها خیلی چیزها خورده‌اند که ما نخورده‌ایم و مرغ … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , , | 44 دیدگاه

دسر آلبالویی – نسخه‌ی خودمانی

عرض شود که در بسیاری از نقاط جهان، فصل آلبالو رسیده است و دوستان آلبالودار و آلبالومند کلی پز آلبالوهای‌شان را به ما داده‌اند.البته چند نفری هم دنبال دستور تهیه‌ی پیش‌غذا و غذا و پس‌غذا با آلبالو بوده‌اند. اول فکر … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , | 5 دیدگاه

سفر می‌کنیم – اصفهان من – تخم‌مرغ و خرما – صبحا‌نه‌ی خودمانی

حتماً برای شما هم، خیلی از بوها و مزه‌ها، رنگ‌ها و عطرها یادآور کسی‌،جایی، روزگاری و حال‌و‌هوایی هستند.نگارنده هم از این قاعده مستثنی نیست. راستش را بخواهید نمی‌دانم غیر از اصفهان و کاشان و یزد و شیراز دیگر کجا مردم … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , | 17 دیدگاه

کیک دارچینی با گردو و سیب – نسخه‌ی خودمانی

خوب نوبتی هم که باشد، امروز نوبت کیک‌پزی به کسر پ‌ست. ابتدا باید عرض کنم که بنده عاشق دل‌خسته‌ی عطر دارچین هستم. کسانی که با دارچین دشمنی، عناد و ستیزه‌جویی دارند، همین الان یا باید از خواندن بقیه‌ی متن صرف‌نظر … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , | 19 دیدگاه

سالادهای تابستانی – نسخه‌های خودمانی

عرض شود که امروز دو عدد سالاد تابستانی بسیار ساده داریم. راستش احتمال دادم یکی دو روز آینده نرسم برای‌تان چیزی بنویسم، امروز را دوبل تنظیم کردم که حساب‌مان صاف شود. اگر هم که رسیدم و دوباره چیزی نوشتم، این … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , , | 12 دیدگاه

بادام سوخته- نسخه‌ی خودمانی- تنبلی

بادام سوخته از آن چیزهایی‌ست که می‌تواند مثل تخمه عمل کند، یعنی شروع که می‌کنید دیگر نمی‌توانید دست بکشید. جالب این است که در بیشتر کشورهای اروپایی هم بادام سوخته درست می‌کنند و به خصوص در ایام کریسمس و سال … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , | 8 دیدگاه