بایگانی ماهانه: ژوئیه 2010

سفر می‌کنیم- مکزیک- تورتیلای مکزیکی- نسخه‌ی خودمانی

عرض شود که، قول داده بودم که این آخر هفته یک غذای خارجی ژیگانس و کمی تند برای‌تان انتخاب کنم که دیگر اوضاع خیلی هم یک‌نواخت نشود. حالا این تورتیلای مکزیکی به قول ما اصفانی‌ها » هم نذری علی‌یس آ … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , , | 11 دیدگاه

سالادهای تابستانی با تربچه و ترب – نسخه‌ی خودمانی

تربچه‌ چیز دوست‌داشتنی‌ست. می‌خواهد نقلی باشد و توی بشقاب سبزی خوردن کنار ریحان و ترخان و پیازچه، نمی‌خواهد درشت باشد و برگ‌هایش زبر باشند و مغموم گوشه‌ی پیشخان سبزی فروشی مانده باشد.حالت اول طرفدار زیاد دارد، اما ما چون قرارمان … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , , | 8 دیدگاه

سفر می‌کنیم – تایلند – خورش تایلندی – نسخه‌ی خودمانی

خوب، قرار ما از اول این بود که مزه‌ها و عطرهای جدید را امتحان کنیم. برای همین فکر کردم غذای تایلندی، انتخاب بدی نیست. هم ساده و سریع و سالم است و هم امکان جای‌گزینی در انتخاب سبزی‌جات هست. با … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , | 14 دیدگاه

زود آماده‌شونده‌ی تابستانی – نسخه‌ی خودمانی

هوا گرم است و کماکان کمتر کسی حوصله‌ی غذاهای دنگ‌وفنگ‌دار را دارد. در عین حال همه خسته و کوفته و گرمازده از سر کار و درس و زنده‌گی برمی‌گردند و دل‌شان می‌‌خواهد یک غذای خوش‌مزه بخوردند. هر شب هم که … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , | 30 دیدگاه

سفر می‌کنیم- یونان – مرغ یونانی – نسخه‌ی خودمانی

به گمان من، مرغ یونانی یکی از خوش‌مزه‌ترین و خوش‌عطرترین و آسان‌ترین غذاهایی‌ست که می‌شود با گوشت مرغ تهیه کرد. البته این گمانه‌زنی بر اساس غذاهایی‌ست که بنده تاکنون خورده‌ام. حتماً خیلی‌ها خیلی چیزها خورده‌اند که ما نخورده‌ایم و مرغ … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , , | 44 دیدگاه

دسر آلبالویی – نسخه‌ی خودمانی

عرض شود که در بسیاری از نقاط جهان، فصل آلبالو رسیده است و دوستان آلبالودار و آلبالومند کلی پز آلبالوهای‌شان را به ما داده‌اند.البته چند نفری هم دنبال دستور تهیه‌ی پیش‌غذا و غذا و پس‌غذا با آلبالو بوده‌اند. اول فکر … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , , | 5 دیدگاه

سفر می‌کنیم – اصفهان من – تخم‌مرغ و خرما – صبحا‌نه‌ی خودمانی

حتماً برای شما هم، خیلی از بوها و مزه‌ها، رنگ‌ها و عطرها یادآور کسی‌،جایی، روزگاری و حال‌و‌هوایی هستند.نگارنده هم از این قاعده مستثنی نیست. راستش را بخواهید نمی‌دانم غیر از اصفهان و کاشان و یزد و شیراز دیگر کجا مردم … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در Uncategorized | برچسب‌خورده با , , , , | 17 دیدگاه